domenica 19 giugno 2011

La domenica con un sorriso...

Sono dell'idea che basti davvero poco per stare bene ..
talvolta piccoli gesti possono rendere una giornata stupenda..
basta poco.. un pan di spagna , della crema chantilly.. zucchero a velo..cacao e il gioco è fatto..
Piatto TOP GRES

ingredienti per la torta :
250 gr zucchero
250 gr farina 00 mulino chiavazza
5 uova
1 bustina lievito per torte
1 bustina vanillina
mezzo bicchiere di latte

procedimento
dividere l'albume dal rosso d'uovo, montare a neve l'albume , in un insalatiera mescolare al rosso d'uovo lo zucchero e mano a mano aggiungere la farina setacciata , quindi la vanillina , ed infine l'albume montato a neve e il lievito , infornare a 180° per 30 minuti

Crema chantilly (dosi per 1/4 di l )
2 tuorli 
50 gr zucchero
1 buccia di limone grattugiata
30 gr farina 
250 ml di latte
1 noce di burro
125 ml panna da montare

in una casseruola sbattere per qualche minuto tuorli . zucchero e buccia di limone , aggiungere poco a poco la crema al burro  e il latte freddo . Successivamente mettere il pentolino sul fuoco e cuocere a fuoco lento mescolando ogni tanto gli ingredienti . lasciarla bollire per 5 minuti , togliere dal fuoco e aggiungere la noce di burro. Una volta raffreddata aggiungere la panna montata e mescolare delicatamente

Spero che la torta vi sia piaciuta..
vi auguro a tutti una buona domenica !!!
PASTICCINA85



venerdì 10 giugno 2011

Collaboro con la Pasta di Gragnano

Sono lieta di annunciarvi la nuova collaborazione intrapresa con un marchio importante e di qualità come Pasta di Gragnano , A Gragnano produrre pasta è un’antica arte, patrimonio di storia, cultura, tradizioni e segreti. Nascere e vivere a Gragnano vuol dire essere pervasi, inebriati dai sapori e dai profumi esaltanti della semola di grano duro, della pasta che ne deriva e… come per magia ... non ne puoi più fare a meno
Vi invito a visitare il loro sito http://www.lafabbricadellapastadigragnano.it
Ecco cosa mi hanno inviato 

  • 1 pacco riccioli
  • 1 pacco scialatielli al limone al bronzo
  • e fusilloni integrali
  • le 4 caccavelle
  • i 4 soli di capri
  • i sei cuori
  • le 4 stelle



Non vedo l'ora di utilizzare i loro fantastici prodotti nelle mie ricette..
GRAZIE ALLA PASTA DI GRAGNANO

PASTICCINA85

giovedì 9 giugno 2011

Collaboro con insolito Panettone

All'arrivo di questo pacco sono rimasta sbalordita
conoscevo questa azienda  ed i loro prodotti gustosi ..
ma provare un Panettone con l'estate alle porte non ha prezzo..e che panettone..
vi invito a fare un salto nel loro sito ,dove troverete un sacco di notizie interessanti e ricette uniche con questo ingrediente insolito ..http://www.insolitopanettone.com


"Un Panettone che pur senza perdere la sua essenza e la sua identità di dolce tradizionale natalizio,  si fa presenza quotidiana nelle famiglie tutto l’anno e, perché no, si lascia manipolare e trasformare come creta nelle mani di un abile artigiano, per essere oggetto di accostamenti unici e irripetibili,  anche audaci ma mai fuori luogo.
Ecco il Panettone diventare un antipasto, un primo o un secondo piatto ed infine anche un dolce. Accostato a pesci saporiti, a nobili carni, a paste fatte in casa e a verdure fresche per diventare protagonista tutte le stagioni, senza essere invadente e senza offuscare l’essenza del piatto.È una relazione biunivoca nella quale il Panettone viene arricchito e valorizzato dagli ingredienti delle molte cucine tipicità Italiane, ed al tempo stesso nobilita i piatti della tradizione rendendoli Grandi


Ecco cosa mi hanno gentilmente inviato :


1 panettone al cioccolato
1 panettone al maroon glacè
2 fettine di panettone all'amarena
e tantissimi biscottini al burro monoporzione assortiti gusti : limone,caddè ,pistacchio ,cioccolato ,classici
e biscottini al cioccolato


GRAZIE ad INSOLITO PANETTONI


ora non mi resta che mettermi all'opera :-) !


Alla prossima
PASTICCINA85



EEEE RIECCOMI....

Miei Carissimi lettori
ECCOMI QUI :-)
per un pò sn scomparsa dalla circolazione
Causa impegni lavorativi ed universitari !!
Mi farò perdonare..cercando di recuperare il tempo perso..
UN GRAZIE A TUTTI VOI
che mi sostenete.. e che mi deliziate con le vostre fantastiche ricette...
SIETE UNICI !!!!!


Pasticcina85
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