è iniziato novembre..
perchè non approfittarne con un dolcetto gustoso da servire in occasione di un pranzetto per allietare tutti i commensali ?
così ieri mattina ho visto che ingredienti c'erano in dispensa e ho deciso di fare i muffin..purtroppo non avevo i pirottini , ma ho sopperito con gli stampini in alluminio usa e getta..
Spero che vi piacciano !!
ingredienti :
60 gr di burro tagliato a dadini
160 gr farina
130 gr zucchero
50 gr cioccolato fondente fuso
30 gr cacao amaro in polvere
1 uovo
125 ml di latte o panna fresca
mezza bustina lievito per dolci
2 cucchiaini da caffè di miele
Goccie di cioccolato fondente
Procedimento
io ho semplificato molto il procedimento dei muffin adoperando il robot da cucina , credo che il risultato sia ottimo anche utilizzando il Bimby o il Kenwood chef .
Mescolare nel robot da cucina a velocità moderata zucchero e burro , aggiungere il miele , il cioccolato fuso , l'uovo , la farina , il cacao amaro , la panna fresca o il latte e il lievito..il composto deve apparire come una mousse .
Imburrare e polverare con cioccolato in polvere dei pirottini oppure dei contenitori d'alluminio, riempirli a metà della loro capienza con il composto , aggiungere le goccie di cioccolato fondente e infornare a 180 gr per 20/25 minuti .
Appena sfornati
Pronti da Gustare
Alla prossima
Pasticcina85