martedì 2 novembre 2010

Muffin al Cioccolato Fondente

è iniziato novembre..
perchè non approfittarne con un dolcetto gustoso da servire in occasione di un pranzetto per allietare tutti i commensali ?

così ieri mattina ho visto che ingredienti c'erano in dispensa e ho deciso di fare i muffin..purtroppo non avevo i pirottini , ma ho sopperito con gli stampini in alluminio usa e getta..

Spero che vi piacciano !! 





ingredienti :
60 gr di burro tagliato a dadini 
160 gr farina
130 gr zucchero
50 gr cioccolato fondente fuso
30 gr cacao amaro in polvere
1 uovo
125 ml di latte o panna fresca
mezza bustina lievito per dolci 
2 cucchiaini da caffè di miele
Goccie di cioccolato fondente


Procedimento 
io ho semplificato molto il procedimento dei muffin adoperando il robot da cucina , credo che il risultato sia ottimo anche utilizzando il Bimby o il Kenwood chef .
Mescolare nel robot da cucina a velocità moderata zucchero e burro , aggiungere il miele , il cioccolato fuso , l'uovo , la farina , il cacao amaro , la panna fresca o il latte e il lievito..il composto deve apparire come una mousse .
Imburrare  e polverare con cioccolato in polvere dei pirottini oppure dei contenitori d'alluminio, riempirli a metà della loro capienza con il composto , aggiungere le goccie di cioccolato fondente  e infornare a 180 gr per 20/25 minuti .






Appena sfornati 



una volta raffreddati , adagiarli in un piatto da portara e spolverare con lo zucchero a velo 






  Pronti da Gustare











Alla prossima
Pasticcina85

5 commenti:

terry ha detto...

Ben arrivata nel mondo dei foodblog Pasticcina! io per festeggiare ti rubo uno di questi golosi muffins!
alla prossima!

Pasticcina85 ha detto...

Grazie Terry !!!!
sn felice che tua passata nel mio blog.. che sia stata la prima ad "inaugurarlo" ..ho tanta strada da fare.. un bacione

maria61m ha detto...

Ciao Pasticcina e benvenuta!!!!
Tra qualche giorno devo preparare dei muffin per un compleanno,quasi quasi seguo la tua ricetta.
A presto :-)

Pasticcina85 ha detto...

grazie Maria,ne sarei onorata..qualora la provi,fammi sapere..Baci !!!

Angela ha detto...

aaah li amo troppo !!!!

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