domenica 20 marzo 2011

Il mio menù della domenica

Buona Domenica a tutti miei cari lettori !

accontentare tutti a tavola è sempre difficile , sopratutto se avete abituato e viziato i vostri cari a scegliere ,pretendere o avere voce in capitolo sulla scelta del piatto della domenica. Così ci sarà chi la vuole cotta e chi la vuole cruda, chi vuole mare , chi vuole monti , chi dice che cucini sempre la stessa cosa o quello che si lamenta sempre e qualunque cosa fate non gli va , chi è a dieta e chi non bada alla linea , così mettere d'accordo tutti diventa da esaurimento.

Menù del giorno
Come primo : pasta al forno
 2 secondi di pesce con contorno d'insalata mista
1 contorno di patate al forno "arruscate" ( bruciacchiate ) tanto desiderate da mio padre con la carne  dato che lui invece con il menù di pesce non lo preferisce affatto.
vi tralascio la presentazione e ricette dell'insalata e la carne arrostita , ecco cosa ho combinato.

un ultima curiosità,ma anche da voi la domenica è così ?

Pasta al forno

500gr di pasta ,io ho utilizzato i rigatoni
200 gr provola tagliata a cubetti
passata di pomodori
250 gr carne macinata

Cuocere la pasta , dopo la cottura  mettere il sugo, la carne macinata e mescolare abbondantemente, inserire in una teglia da forno rettangolare un primo strato di pasta, quindi un abbondante quantità di provala a dadini e il resto della pasta , coprire con sugo e parmigiano reggiano, infornare per 40 minuti a 180 °




Pesce spada arrostito

1 fettina di pesce spada fresca, o surgelata
sale
olio extravergine
limone

Preparazione 
disporre in una padella il pesce spada, mettere un  pizzico di sale e e un cucchiaio di aroma ariosto ,utilizzare lo stesso procedimento anche sull'altro lato,una volta cotto,servirlo cosparso di succo di limone.








Merluzzo al forno sughetto di pomodori

500gr filetti di merluzzo (fresco o surgelato ,scongelato precedentemente)
1 spicchio d'aglio
10 gr prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio vino bianco
150 gr pomodorini tagliati a spicchi 

Preparazione : preriscaldare il forno a 180°,ungere una teglia con olio , e adagiare i filetti di merluzzo ,versare sul filetto l'olio e il vino e cuocere, dopo 20 minuti aggiungere i pomodorini, girare il merluzzo , e aggiungere  l'insaporitore ariosto e cuocere per altri 20 minuti .








Patate arruscate (bruciacchiate)

Ingedienti per patate arruscatelle :
300 gr patate ,
pepe
olio extravergine d'oliva
origano

Pelare le patate, tagliare le patate a spicchi e metterle a mollo in un insalatiera ricolma d'acqua, successibamente inserirle in una pirofila con olio d'oliva, patatate , insaporitore ariosto ,sale e pepe e infornare per 40 minuti a 200 gr  




spero che il post vi sia piaciuto
ora vi saluto..mi tocca lavare i piatti :-)
alla prossima
Pasticcina85

27 commenti:

Mamma Papera ha detto...

wow ma che bel menu, ti tratti proprio bene eh ^_-

Pasticcina85 ha detto...

si si.. domani c'è la palestra! :)

zagara ha detto...

Ma quanto ha i ragione mia cara...è difficilissimo conciliare i gusti di tutti...ma per quel che mi riguarda a casa nostra vige la dittatura di "zagara" :-) si mangia ciò che la cuoca decide di cucinare.
Il tuo menù di oggi è niente male.Complimenti

Alda e Mariella ha detto...

Un menù davvero golosissimo, ci piace tutto, bravissima!
Baci baci!

Mammazan ha detto...

E' veramente un menù pricipesco ... se fossi stata una tua vicina di casa sono sicura che ce sarebbe stato un pò di tutto anche per me!!
bacioni

Puffin ha detto...

che ottimo menù!!! veramente gustoso! bravissima

Patrizia ha detto...

che bel menù!!!
buona serata!

speedy70 ha detto...

POsso prenotarmi per la prossima domenica??? Mi fido ciecamente!!! Brava Pasticcina, un abbraccio!!!

stellis82 ha detto...

Ciao,
davvero un menù fantastico..io adoro tutto quello che hai cucinato! Le patate poi fatte in quel modo..mmmmmmmm che bontà! Bravissima! Chissà i tuoi ospiti com'erano contenti?!

Max ha detto...

Un menù invidiabile, complimenti tutto è perfetto e buonissimo, ciao.

rossella ha detto...

Che favoloso menu tutto buono, anche da me la domenica e' sempre cosi' ahah!!1Bacioni!!!

Natalia ha detto...

Bè! Un menù bello ricco, non c'è che dire.
Buon inizio settimana.

Pasticcina85 ha detto...

@Speedy70 certo che puoi essere dei nostri la prossima domenica :-)

@Natalia ,rossella,Max , stellis82,Patrizia ,Puffin ,Mammazan , Alda e Mariella , Zagara un Grazie di Cuore , sono felice che il pranzo vi sia piaciuto !!!

nanussa ha detto...

e' tutto così buono!!! un pranzo favoloso!! baci felice giornata!

Pasticcina85 ha detto...

@nanussa grazie per la visita e complimenti , buona giornata anche a te

Gianni ha detto...

ti capisco perfettamente! Io devo litigare sempre con un figlio di 8 anni delicato, una figlia di 4 che se ha fame mangia pure i chiodi, ma se non ne ha mangia una forchettata e poi dice di avere mal di pancia! Infine una moglie che si incavola perchè dice che faccio sempre troppi piatti e così lei ingrassa!!! Sopportiamoli!!!! Io del tuo menù avrei mangiato un pò di tutto!!! baci

Pasticcina85 ha detto...

@gianni grazie della "solidarietà" !Penso capiti un pò a tutti di discutere in cucina per i piatti da cucinare :-)!! Buona serata

Barbara ha detto...

Io non faccio storie, mangio tutto quello che hai preparato... naturalmente porto il dolce ;)
Ammazza che bontà :)

Pasticcina85 ha detto...

@barbara alloa sei benvenuta..anche tu la prossina domenica a pranzo a casa mia !!! :-)

i dolci di laura ha detto...

menù perfetto e così gustoso da mettere tutti daccordo!

Pasticcina85 ha detto...

@laura Grazie mille !!! :-)

Agata ha detto...

Ottima idea per la prossima domenica!! Tutto meraviglioso!! complimenti anche per il tuo bellissimo blog! Ciao da Agata

Pasticcina85 ha detto...

@Agata sei davvero gentilissima! grazie

Imbini Pasticcini ha detto...

ma che stupenda faccia queste patate!!!=)

Anonimo ha detto...

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